口腔アレルギー症候群を御存知ですか？これは、ある特定の果実や野菜を摂取して数分後から、耳や口の中、あるいはのどに痒みを訴えたり、ひどい場合は呼吸困難を訴える珍しい状態です。下記のような食材で報告されています。リンゴ、サクランボ、モモ、ナシ、メロン、キウイ、ビワ、ビール、プラム、イチゴ、スイカ、バナナ、キュウリ、ナス、トマト、パイナップル、他。念のため御注意を　　徳田こどもクリニック　口腔アレルギー症候群（Oral Allergy Syndrome）：野菜果実過敏症口腔アレルギー症候群や野菜・果実過敏症を御存知ですか？これは、ある特定の果実や野菜を摂取すると、数分後から耳や口の中、あるいはのどに痒みを訴えたり、ひどい場合は呼吸困難を訴えることもあります。極めて珍しい状態ですが、下記のような食材で報告されています。リンゴ、サクランボ、モモ、ナシ、メロン、キウイ、ビワ、ビール、プラム、イチゴ、スイカ、バナナ、キュウリ、ナス、トマト、パイナップル症状：耳の奥が痒い、咽の痒み、　特定の果実や野菜を摂取すると、口唇・口腔粘膜や消化管粘膜の局所症状を引き起こす。機序は、IgEを介したアレルギーである。クラス２食物アレルギﾑ（不完全食物アレルゲン）▽ブタクサ花粉症：メロン、バナナ、スイカ、キュウリ▽イネ花粉症：ジャガイモ、オレンジ▽シラカバ花粉症：リンゴ、モモ、キウイ、サクランボ、ナシ、スモモ、ナッツ類、イチゴ、梅、ニンジン、セロリ、クルミ▽ヨモギ花粉症：メロン、リンゴ、ニンジン、スイカ、セロリ、キウイ▽ラテックスアレルギー：アボガド、バナナ、クリ、マスクメロン▽スギ・ヒノキ：トマト ▽カモガヤ：トマト、メロン、スイカ、オレンジ、セロリ、バナナ、ジャガイモOASの原因食物：シラカンバを代表とするカバノキ属花粉症とOASの関係が最も多い。毛染めのアレルギー 果物・野菜のアレルギー　◆花粉症の人に現れやすい　 　前回、コショウに潜む「そばアレルギー」を取り上げた。思わぬ食べ物でアレルギーを起こすのは、コショウだけではない。 　果物や野菜を口に入れると、唇や舌、のどの奥がかゆくなったり、はれたり、ジンマシンが出たりする人もいる。それも決まって十五分以内に起きる。吐き気や下痢、さらに息苦しくなったり、ぜんそくを起こして、救急車を呼ぶ事態にもなる。 　「口腔（こうくう）アレルギー症候群」とか「果実過敏症」と呼ばれている。 　この症状は花粉症を持っている人に現れやすい。アレルギーを引き起こす花粉アレルゲン（原因抗原）と、特定の果物、野菜類に含まれる植物アレルゲンと共通するものがあるためとされている。 　各花粉と共通する食物は―― 　▽シラカバ＝リンゴ、桃、サクランボ、ナシ、イチゴ、梅、キウイ、ニンジン、セロリ、クルミ 　▽スギ・ヒノキ＝トマト 　▽ブタクサ＝スイカ、メロン、キュウリ、バナナ 　▽ヨモギ＝ニンジン、セロリ、リンゴ、キウイ 　▽カモガヤ＝トマト、メロン、スイカ、オレンジ、セロリ、バナナ、ジャガイモ 　このほかにもパパイア、パイナップル、レモン、グレープフルーツ、ニンニク、ナスなど原因食物はいろいろある。 　「花粉症なら必ず口腔アレルギー症候群もあるわけではない。もしアレルギーが生じるようなら植物の科目分類にそって注意するといいでしょう」と日本医大耳鼻咽喉（いんこう）科助教授の大久保公裕さん。 　北海道に多いシラカバ花粉症の人はバラ科果物、カモガヤ花粉症、ブタクサ花粉症はウリ科やバショウ科といった具合にだ。 　またカモガヤ花粉症を持つ人がゴム製手袋をはめると「ラテックス過敏症」を伴う場合もある。 　新鮮な果物や野菜はとっても健康的。 　でも少なからずアレルギーの原因になることも頭の片隅にとどめておきたい。 　アレルギーがある人は、疑わしい食べ物を多量に口に入れないこと。加熱するとアレルギーを起こしにくくなる。 　コショウにそば抗原が混入。そば粉は風味が良く、調味料、ふりかけに無表示のまま含有されていることがある。そばの花のミツが混じったハチミツや、サラダのドレッシングに含まれていたそば粉で、発症した例も報告されている。 　歯科で虫歯治療の時に詰められた根管治療剤（パラホルムアルデヒド製剤）は、「シックハウス症候群」の主原因でもあるホルムアルデヒドガスを少しずつ発生する。